martedì 19 gennaio 2016

Comfort food d'inverno: pasta e ceci rinforzata!

 
Buongiorno a tutti,
che tempo fa dalle vostre parti? Qui in Sicilia è arrivato l'inverno, il freddo e addirittura la neve!
 
Con un tempo del genere viene davvero voglia di stare a casa sotto le coperte, al caldo,  a coccolarsi con piatti caldi e avvolgenti.
 
Per questo oggi vi propongo la mia versione della pasta e ceci, io la definisco rinforzata perché ci aggiungo ingredienti come la pancetta affumicata e il pecorino, insomma è davvero ricca!
 
Si tratta di un piatto unico, completo, molto saporito ma soprattutto di un vero comfort food invernale che vale la pena provare.
 
Allora tutti in cucina con me e buona lettura!
 
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