mercoledì 14 dicembre 2016

Ciambellone cioccolato e pere senza latte e senza burro!


Buongiorno a tutti,
e siamo di nuovo qui a fare ricette golose in vista di questo imminente Natale.

Oggi ho pensato ad un dolce goloso ma leggero visto che nelle feste mangeremo chissà quanto: un ciambellone al cacao con cioccolato e pere ma povero di grassi perché senza uova e latte quindi ottimo anche per chi soffre di intolleranze.

Semplice e gustoso, è molto veloce da preparare e si mantiene anche per due o tre giorni.

Io ve lo consiglio per una golosa colazione natalizia, allora buona preparazione a tutti!





INGREDIENTI:
200gr farina 00
200gr zucchero di canna
200gr pere
100gr cioccolato fondente
50gr acqua
50gr cacao amaro
4 uova
1 bustina lievito per dolci
un pizzico di sale
zucchero a velo q.b.



PROCEDIMENTO:

Preparate lo stampo da ciambella imburrato ed infarinato e preriscaldate il forno a 180°.

Sbucciate le pere e tagliatele a cubetti. Tagliate a pezzetti anche il cioccolato con un coltello in modo grossolano in modo da ottenere delle gocce di varie misure.

Versate in una ciotola le uova con lo zucchero e montate con lo sbattitore fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo.

Aggiungete la farina setacciata, un pizzico di sale e il cacao amaro continuando ad impastare, per ultima incorporate l'acqua per rendere il tutto cremoso.

Aggiungete il lievito e amalgamatelo sempre impastando con lo sbattitore.

Aggiungete al composto le gocce di cioccolato e i pezzetti di pera quindi versate il tutto nello stampo e cuocete a 180° per circa 45 minuti.

Lasciate raffreddare e cospargete con lo zucchero a velo prima di servire.


Buon appetito a tutti e buoni preparativi per il Natale!

Baci

2 commenti:

  1. Beh, ha un aspetto favoloso, ottimo per iniziare la giornata ma anche durante il giorno, per una merenda sana o anche per finire il pasto !

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  2. Questa sarebbe proprio la mia colazione perfetta x questi giorni di intenso stress fisico ed emotivo...mi accontento di vedere quella succulenta fetta nei miei sogni..

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