giovedì 28 maggio 2015

Gnocchetti con zuccchine, parmigiano e mandorle tostate!

 
Oggi si continua a mangiare in modo sano ed equilibrato, un piatto adattissimo per le future mammine ma anche per tutti coloro che adorano la buona alimentazione: gnocchetti con zucchine, parmigiano e mandorle tostate!
 
Facile e veloce da realizzare se utilizzate gnocchetti già pronti ma, se invece aveste più tempo, vi suggerisco di prepararli in casa, QUI trovate la mia versione.
 
Per gli ingredienti ovviamente cercate di utilizzarne di ottima qualità, io ho adoprato le zucchine dell'orto di mia madre, delle squisite mandorle di Avola e dell'ottimo parmigiano reggiano stagionato 24 mesi, come potrete immaginare il risultato era già garantito ^_^.
 
Ultima piccola cosa, come avrete notato ultimamente sto utilizzando nelle mie ricette molta frutta secca, la ragione è che fa benissimo assumerne, in quantità moderate, durate la gravidanza perché, oltre a fornire molte energie, vitamine, omega3, omega6 e ferro, aiutano a regolare e migliorare le funzioni intestinali.
 
Ma adesso gustatevi la ricetta e buon appetito a tutti!

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