mercoledì 3 giugno 2015

Torta allo yogurt e cioccolato fondente senza burro e olio!

 
Oggi ricetta dolce ma non troppo calorica, una squisita torta allo yogurt con cioccolato fondente ma assolutamente priva di grassi infatti ho evitato sia il burro che l'olio.
 
In questo periodo cerco di evitare le calorie superflue perché, va bene che alle donne in dolce attesa è permesso tutto ma, vorrei evitare di ritrovarmi post parto con una marea di chili da smaltire e così mi cimento in queste ricettine golose ma light.
 
Vi assicuro che si tratta di una ricetta facile e veloce da preparare, potete mangiarla a colazione, a merenda o in qualunque momento abbiate voglia di qualcosina di dolce ^_^.
 
Allora buona preparazione e buon dolce a tutti!
 
Vi racconto gli ingredienti
350gr farina 00
250gr yogurt bianco dolce
170gr zucchero semolato
150gr latte intero
100gr cioccolato fondente 80%
4 uova
1 bustina di lievito per dolci
la scorza grattugiata di un'arancia non trattata
un pizzico di sale
  
Tagliate il cioccolato a scaglie grossolane con l'aiuto di un coltello, se preferite potete usare direttamente le gocce.
 

Versate in una ciotola le uova con lo zucchero e montate con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto soffice e spumoso.


Aggiungete lo yogurt, il latte, un pizzico di sale, la scorza d'arancia e continuate a mescolare.


A questo punto aggiungete poco alla volta la farina setacciata e quando anche questa sarà ben incorporata unite il lievito e terminate di impastare.


Come ultima cosa aggiungete le scaglie di cioccolato.


Versate il tutto in una teglia da 24cm foderata di carta forno e cuocete a 180° per circa 45 minuti.

 
Una volta cotta e fatta raffreddare, mettete la torta in un piatto da portata e cospargete di zucchero a velo.
 


Buon dolce a tutti!

Baci
Manu

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