mercoledì 17 giugno 2015

Pesto di zucchine e mandorle alla menta!

 
Oggi torno con una ricetta veloce, semplice ed estiva: pesto di zucchine e mandorle alla menta.
 
Si tratta di una vera e propria ricetta salva cena, non so voi ma in questo momento le mie giornate si stanno affollando con una marea di impegni e ricette semplici come queste sono proprio quello che ci vuole.
 
L' unica parte che richiede un minimo di tempo è la preparazione delle zucchine ma potete farlo anche in anticipo e conservarle in frigo; la crema invece, essendo davvero istantanea, vi consiglio di prepararla sul momento per assaporare a pieno il sapore fresco della menta.
 
Insomma una ricetta perfetta per una cena  estiva o un aperitivo in casa per cui venite con me in cucina e scoprite come prepararla!
 

mercoledì 3 giugno 2015

Torta allo yogurt e cioccolato fondente senza burro e olio!

 
Oggi ricetta dolce ma non troppo calorica, una squisita torta allo yogurt con cioccolato fondente ma assolutamente priva di grassi infatti ho evitato sia il burro che l'olio.
 
In questo periodo cerco di evitare le calorie superflue perché, va bene che alle donne in dolce attesa è permesso tutto ma, vorrei evitare di ritrovarmi post parto con una marea di chili da smaltire e così mi cimento in queste ricettine golose ma light.
 
Vi assicuro che si tratta di una ricetta facile e veloce da preparare, potete mangiarla a colazione, a merenda o in qualunque momento abbiate voglia di qualcosina di dolce ^_^.
 
Allora buona preparazione e buon dolce a tutti!
 
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