mercoledì 22 ottobre 2014

Sandwich con crema di pollo alla California Bakery!

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Buongiorno a tutti,
come alcuni di voi sapranno, sono sempre in giro per lavoro e così qualche settimana fa ho pranzato a Milano al tanto decantato California Bakery, sono rimasta davvero entusiasta: cibo gustoso, semplice, dal sapore e dallo spirito assolutamente newyorkese.

Tra i vari piatti provati, mi è piaciuto talmente tanto il sandwich con la crema di pollo che ho decido di provare a rifarlo a casa, ovviamente a modo mio.

La crema è stata molto semplice da realizzare: pollo cotto in padella con aromi e brandy, dopo di che tritato con noci e sedano per renderlo più saporito e fresco e in fine una bella aggiunta di ketchup e maionese per far divenire il tutto cremoso.

Come pane io ho utilizzato del pane integrale con i semi di girasole ma voi potete scegliere quello che preferite, ovviamente io vi consiglio un buon pane e preferibilmente non realizzato con farine bianche, i pani integrali risultano sempre, oltre che più salutari, anche molto più saporiti.

Che ne dite? Vi va di provare questa ricetta semplice e gustosa? Allora tutti in cucina con me!

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