venerdì 10 ottobre 2014

Finta carbonara senza uova: un primo piatto davvero facile facile!


Buongiorno a tutti,
oggi una ricetta davvero particolare, una ricetta non ricetta, un piatto che sembra una cosa e invece è tutt'altro: la finta carbonara senza uova!

Vi chiederete ma com'è possibile??? Semplice, ho sostituito le uova con una crema di ricotta e curry!

Il risultato è stato una carbonara buonissima, dall'aspetto molto invitante ma dal sapore speziato e davvero inconsueto.

Inoltre per dare un tocco di freschezza finale io l'ho cosparsa con un pochino di rucola fresca che ha anche arricchito il piatto a livello cromatico rendendo ancora più appetitoso.

Che dite? Non è un'idea simpatica? Per di più è velocissima, si prepara tutto in un quanto d'ora, il tempo di cottura della pasta!

E allora forza, venite in cucina con me e provate anche voi!

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