lunedì 26 maggio 2014

Grissini mediterranei!


Oggi vi racconto di una nuova collaborazione appena iniziata e che cade proprio a fagiolo visto il mio periodo di dieta e di assoluta volontà di mangiare in maniera sana ed equilibrata: la collaborazione con Nuova Terra.

Nuova Terra è un'azienda toscana che da oltre vent'anni si occupa di alimentazione naturale  con una vasta gamba di cereali biologici, zuppe, semi e aromi, il tutto scelto e selezionato con grande attenzione alla qualità, valore che l'azienda ritiene un principio fondante e una responsabilità verso i propri clienti, i lavoratori e l’ambiente.

Come già vi ho detto l'uso di cereali integrali è un importantissimo nell'ambito di una corretta alimentazione che per essere tale non può fare a meno anche dell'apporto nutrizionale dato dai legumi, dalla frutta secca e dai semi. Inoltre non dimentichiamo l'importanza in cucina degli aromi che ci aiutano ad insaporire i cibi naturalmente così da ridurre notevolmente l'uso del sale che, come ormai molti sapranno, causa danni enormi al nostro apparato cardio vascolare.

Nella ricetta di oggi ho voluto utilizzare Mix mediterraneo, un mix di semi di girasole, lino, sesamo, mandorle e timo giù pronto da essere utilizzato nelle più svariate preparazioni, io ci ho fatto dei grissini di farro integrali e devo dire che il risultato è stato davvero soddisfacente, un profumo e un aroma inebriante!

Allora venite con me in cucina e scoprite come li ho preparati.


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