lunedì 29 settembre 2014

Fare eventi food vuol dire trasmettere contenuti veri!


Circa dieci giorni fa ho partecipato ad un evento food qui a Genova dal titolo Cook & Fun, molti lo avranno visto dalle foto e dalla mia pagina Facebook.

Sono stata entusiasta di sapere che la città stava iniziando ad interessarsi a questo mondo e alle incredibili possibilità che può offrire, purtroppo molto diverso è stato lo spirito con cui sono andata via dopo due ore surreali trascorse ad un evento che di evento aveva ben poco.




giovedì 25 settembre 2014

Crostatine integrali con crema al caprino, fichi al rosmarino e mandorle tostate!



Buongiorno a tutti,
oggi una ricetta semplice e golosa con il frutto settembrino per eccellenza: i fichi! 

Passata la pausa estiva anche le amiche di Re-cake, Elisa di Il fior di cappero, Sara di Dolcizie, Miria di Due amiche in Cucina, Silvia di Acqua e Farina-sississima e Silvia di Tra fornelli e pennelli, sono tornate con le loro sfide a suon di dolci. 

Questo mese bisognava cimentarsi sulla ricetta della crostata di fichi e rosmarino. 

martedì 23 settembre 2014

Crostata di riso alla zafferano con stracciatella e pomodorini confit - MTC n.41 09/2014

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Buongiorno a tutti,
come forse ricorderete, a luglio avevo per la prima volta partecipato, con le mie piadine siciliane, al food contest più famoso della rete l'MTChallenge.

Dopo la pausa estiva, il concorso è tornato proponendo per settembre una sfida a cui non potevo non rispondere: il riso!

lunedì 22 settembre 2014

La mia intervista sul Web-Mag dell'autunno di Cirio!

Cirio, web-mag, autunno, intervista


Che dirvi se non che sono emozionatissima!!!!

Già un paio di mesi fa vi avevo parlato della nuova e interessantissima collaborazione iniziata con Cirio e vi avevo proposto due sfiziose ricettine da preprare con i loro prodotti: le polpettine pane, pomodoro e basilico e le focaccine di timilia alla marinara.

Bene, oggi vi  posso finalmente dire qual'è la terza sorpresa del mese di settembre: da oggi sul sito Cirio trovate il nuovo Web Mag dell'Autunno ed io sono la foodblogger della stagione!

Trovate una delle mie ricettine realizzata appositamente per loro e, soprattutto, la mia intervista: racconto di me, di come ho iniziato e di come il blog mi abbia portato fortuna! 

Correte a leggere e mi raccomando non ridete troppo anche se vi assicuro che è davvero divertente ^_^.

Ecco il link: http://www.cirio.it/webmag-foodblogger-aut2014.php

Buona lettura e buona settimana a tutti!

Baci
Manu



giovedì 18 settembre 2014

#FDR14 La mia prima Festa della Rete: tante considerazioni e tante cose da fare.

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Lo scorso week end a Rimini ho preso parte alla mia prima Festa della Rete, adesso si chiama così ma forse molti di voi la conoscevano come Blogfest.

Di cose che mi hanno colpito ce ne sono state parecchie, il programma era fittissimo e io mi sono divisa tra vari panel, che poi non ho mica capito perché non li possono chiamare semplicemente incontri, dibattiti o che so io, forse panel fa più figo???

Ovviamente mi sono dedicata principalmente a quelli sul food ma ho ascoltato anche qualcosa sul fashion (visto il mio lavoro mi sembrava doveroso), sulle opportunità che da la rete per fare personal branding e ho anche assistito ad un corso di scrittura creativa: insomma come potrete immaginare una due giorni strapiena!!!!

martedì 16 settembre 2014

Marmellata di fichi, mele e limone!


Buongiorno a tutti,
oggi iniziamo la giornata con una ricetta di stagione: marmellata di fichi, mele e limone!

In questo periodo i fichi sono squisiti e, come me, molte di voi avranno il problema di consumarli tutti, la mia soluzione??? 
Fare la marmellata!!!!

Già l'anno scorso vi avevo dato una ricetta molto semplice che trovate QUI, quest'anno vi racconto questa nuova versione che ho sperimentato con mia grande soddisfazione. 

Molto spesso il problema della marmellata di fichi è di essere troppo dolce, per ovviare a questo qui ho aggiunto una mela smith per mitigare la dolcezza dei fichi e poi il succo e la scorza di limone per contrastare il tutto con una nota lievemente aspra: il risultato mi ha davvero sbalordita!

Pronti a provare anche voi? Allora venite con me in cucina!

lunedì 15 settembre 2014

Focaccia integrale con albicocche e menta: la video ricetta è on-line!

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Buongiorno a tutti,
vi avevo detto che Settembre sarebbe stato un mese ricco di sorprese e così eccovene un'altra: è on-line la video ricetta della mia focaccia con albicocche e menta!


giovedì 11 settembre 2014

In vacanza nella Val di Noto: dove mangiare?

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Come vi avevo già preannunciato nel mio post di lunedì, oggi vi racconto i luoghi dove abbiamo mangiato durante le vacanze. 

Ovviamente di ristoranti da provare ce ne sarebbe stata un'infinità ma quelli in cui abbiamo avuto la fortuna di capitare, fortuna per modo di dire visto che avevo studiato le guide per oltre un mese, meritano davvero una elogio. 

Eccovi una carrellata di locali che potreste provare e alcuni consigli su cosa mangiare assolutamente se andate in Sicilia! 


martedì 9 settembre 2014

In vacanza nella Val di Noto: quella Sicilia che sembra ancor più Sicilia.


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Quando dico di essere siciliana tutti iniziano a farmi mille domande su dove andare e cosa vedere come se dovessi essere una guida specializzata su ogni centimetro quadrato dell'isola, ma voi sapete quanto è grande la Sicilia???

L'isola più grande del Mediterraneo, la regione più grande d'Italia, un patrimonio culturale e paesaggistico immenso e conoscerla tutta è davvero un'impresa, se poi come me a diciannove anni ti sei trasferita al Nord, vi assicuro che le zone che non conosci sono davvero tante, troppe.

Così questa estate ho deciso di recuperare e ho visitato la parte sud-est dell'isola, dire che ne sono rimasta affascinata è dir poco, un paesaggio incredibile, molto diverso da quello verde e montuoso dei miei Nebrodi. 

Qui, sui Monti Iblei, tutto è più arido, la terra è chiara, la vegetazione rada, i muretti a secco incorniciano le colline come opere d'arte e come dico io: "La Sicilia sembra ancora più Sicilia!".

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lunedì 8 settembre 2014

The InSalad Writer cambia look e diventa sempre più bello!



Buongiorno a tutti!!!
Vi avevo detto che settembre avrebbe portato tante sorprese e che di cose in mente ne avevo più di una, così eccovi la prima grande novità: il blog ha cambiato look!

Molti a volte cambiano casa, io ho preferito semplicemente fare un bel restyling a quella che avevo. Quando aprii il blog, poco più di un anno fa, non immaginavo che mi avrebbe assorbito così tanto e che sarebbe diventato una parte così importante della mia vita, ma invece così è stato e, visto che a casa bisogna proprio sentircisi a proprio agio, io la mia ho voluta renderla ancora più confortevole.

Una nuova grafica e un nuovo logo disegnati da me, una nuova impaginazione e un nuovo aspetto messi a punto dal mio tesoro, un anno fa quando iniziai lui mi conosceva appena e ha visto me e questo blog crescere insieme tanto da offrirsi, ora, di aiutarmi in questo piccolo grande cambiamento a cui tenevo moltissimo: grazie Fra!!!!!!!!!!!

Ovviamente non sto qui a dirvi che io sono davvero molto felice ma soprattutto speranzosa che il nuovo look piacerà anche a voi.

Siamo ancora in fase di lavoro per cui potreste vedere qualche altro piccolo cambiamento ma mi raccomando, e questa è una cosa a cui tengo moltissimo, vi invito fortemente a darmi suggerimenti e a segnalarmi qualunque problema dovreste riscontrare.

Allora ripartiamo tutti insieme ancora più carichi e buon inizio settimana a tutti!!!!!!!

Baci
Manu


giovedì 4 settembre 2014

Sicilia in tavola: tortino di alici!


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Buongiorno a tutti!!!
Ed eccomi di nuovo qui a darvi ricettine golose e quella di oggi, viste le mie vacanze appena trascorse a casa, non poteva che essere una ricetta da #Siciliaintavola: il tortino di alici!

Questo tortino è semplicissimo da preparare e potete gustarlo sia come antipasto che come secondo piatto accompagnato da una frasca insalatina e un calice di vino bianco.

La cosa più laboriosa forse è pulire le alici ma ormai molti pescivendoli le vendono già pronte per cui non perdete tempo e correte in cucina con me!

lunedì 1 settembre 2014

Per l'anno nuovo #solocosebelle e queste dieci le farò assolutamente!




Buongiorno a tutti, eccomi tornata dalle vacanze.

L’estate è passata veloce, troppo veloce, leggera come una brezza ma intensa come il profumo degli agrumi nei giardini della mia bella isola.

Dopo tre settimane trascorse in Sicilia alla scoperta di luoghi che non conoscevo e che mi hanno conquistato, alla riscoperta di luoghi familiari che ho riassaporato e sentiti sempre più miei, tornare qui a lavoro, agli impegni, al mio solito tram tram fatto anche, e purtroppo, di tanta nostalgia di casa, si lo ammetto, è stato davvero difficile e mi sono serviti diversi giorni per riprendermi.

Ma adesso sono qui, pronta a scrivere e a raccontarvi le mie vacanze, i luoghi che ho visto, le nuove ricette che ho pensato e scoperto durante le ferie, ma anche i posti che vedrò, le nuove esperienze che voglio fare e i nuovi piatti che voglio sperimentare.


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