mercoledì 26 febbraio 2014

Patate in bella vista!


Buongiorno a tutti!

Oggi una ricettina di una facilità stupefacente ma che mi ha sorpreso per la sua bontà e per il suo effetto scenico, delle semplici patate al forno che però creano un effetto visivo stupefacente tanto che ho deciso di chiamarle Patate in bella vista!

Per realizzarle ho preso spunto dal blog Cucina e Cantina della bravissima Valentina che le proponeva qui. La particolarità è data anche dal fatto dicuocerle col burro che conferisce un sapore dolce ma allo stesso tempo sapido, inoltre, avendo la buccia il bordo delle fette diventa croccante mentre il cuore rimane davvero morbido, per finire io ho aggiunto il mio tocco personale con una spolverata di origano secco che da un ulteriore nota aromatica e profumata.

Vi consiglio di provarle per una cena  o un bel pranzo, sono squisite e soprattutto bellissime da impiattare!!!

E allora venite in cucina con me e scoprite come le ho preparate.

Vi racconto gli ingredienti:
2 patate a pasta gialla piuttosto grandi
1 cipollotto fresco
50gr burro
qualche fogliolina di rosmarino
origano secco
sale e pepe nero

Lavate bene le patate e, tenendo la buccia, affettatele sottilmente, diciamo fettine da 3/4mm.


Mettetele in una pirofila piccola dai bordi piuttosto alti e alternate ogni fettina ad un pezzetto di burro.

Cospargete il tutto con il cipollotto tritato finemente, il rosmarino, sale e pepe.


Mettete in forno a 200° per circa 35 minuti.

Prima di servire spolverate con una manciata di origano secco.


Buon appetito e buon proseguimento di settimana a tutti!!!!!!



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Con questa ricetta partecipo al contest Buon compleanno Cucina e Cantina!


8 commenti:

  1. Se devo essere sincera, non sono solita mangiare le patate e non utilizzo il burro, ma questo piatto mi stuzzica davvero tanto!!!!!! Farei fuori la quantità di patate di un anno intero in un solo pasto ^_^
    Grande Manu. Un bacione.

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    1. Ciao Erica,
      guarda io sono poco oggettiva perchè invece io adoro le patate ma ti assicuro che queste dsono davvero speciali!!!!
      Un bacione e a presto!!!

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  2. Hanno un aspetto veramente invitante! Io eviterei il burro, ma per il resto..ottima presentazione, complimenti!

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    1. Ciao Roberta,
      si, puoi provare con del semplice olio ma ti posso assicurare che col burro sono un'altra cosa!!!
      a presto ^_^

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  3. io vado matta per le patate!! ma fatte così mi fanno sempre impazzire...ancora di più!

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  4. Mi sono ritrovata con due sacchi di patate a casa e stavo giusto pensando un modo veloce per "farle fuori". Problema risolto con questa ricetta!!!
    Grazie, un saluto.

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    1. Di nulla! Poi mi dirai se ti sono piaciuta.
      a presto! Manu

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