mercoledì 12 febbraio 2014

Antipasto di San Valentino: mini gateau di patate al sesamo nero!


Buongiorno a tutti,
San Valentino si avvicina e bisogna prepararsi! 
 
Ecco la mia proposta per un antipasto davvero goloso e sfizioso ^_^, ovviamente potete usarlo anche come portata e sono certa che farete furore!!!!
 
Allora provate e fatemi sapere com'è andata!
 
Vi racconto gli ingredienti per 6 mini gateau:
500gr patate a pasta gialla
80gr fontina
80gr prosciutto cotto
50gr parmigiano reggiano
30gr burro + burro per imburrare lo stampo
2 cucchiai di latte
3 cucchiai di pangrattato
3 cucchiai di sesamo nero
1 uovo
sale e pepe

Come prima cosa lessate le patate, lasciatele raffreddare, quindi sbucciatele.
 

Schiacciatele con una forchetta o con lo schiacciapatate.

Mettetele in una ciotola con le uova, il sale, il pepe, il latte, il burro e impastate il tutto con le mani.


Aggiungete il parmigiano grattugiate e terminate di impastare.


Tagliate a cubetti la fontina e a pezzi le fettine di prosciutto.


Prendete uno stampo da muffins, io uso sempre quello in silicone che trovo davvero comodo, imburratelo e cospargete con pangrattato e sesamo nero.


Riempite gli stampini per metà, mettete uno strato di prosciutto e qualche cubetto di fontina.


Chiudete con il restante impasto e cospargete la superficie con pangrattato e sesamo nero.


Mettete sopra ogni sformatino un fiocchetto di burro e infornate a 200° per 40 minuti, serviteli tiepidi.


Buona preparazione e buona settimana a tutti!

Baci
Manu

2 commenti:

  1. Sai che anche io volevo farli per san Valentino? Però senza sesamo... :)


    Maira
    inunastanzaquasirosa.blogspot.it

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  2. Credo non ci sia bisogno di garantire nulla: che sono speciali si capisce solo a guardarli!! Brava Manu!

    RispondiElimina

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