lunedì 6 gennaio 2014

Dolcetti per l'Epifania: Muffins alla marmellata di prugne e cioccolato fondente!


Buongiorno, 
è arrivata la Befana da voi? trovati i dolcetti nella calza stamattina? o c'è il carbone?
 
Nella mia calza ci sono dei dolcetti come potete vedere!!!! Ahahah...... Ma vale se i dolcetti li ho fatti io?
 
E si, oggi mi sento allegra, in vena di scherzi direi ^_^. 
 
Per questo giorno di festa ho pensato di lasciarvi una ricettina dolce ottima per i più piccoli e che magari potete divertirvi a preparare direttamente con loro per trascorrere insieme questo ultimo pomeriggio di festa.
 
Se vi ricordate già tempo fa avevo sperimentato una torta alla marmellata di mandarini con le mele in cui sostituivo lo zucchero con la marmellata, oggi ho voluto riprovarci e ho fatto questi deliziosi muffins in cui ho messo la marmellata di prugne fatta dalla mia mammina, per rendere il tutto più goloso ho aggiunto il cioccolato!!!
 
Allora venite in cucina con me e scoprite cosa ho combinato.

Vi racconto gli ingredienti per 12 muffins:

200gr marmellata di prugne rosse
100gr farina 00
100gr fecola di patate
100gr burro
180gr di latte
1 bustina di lievito per dolci
100gr cioccolato fondente
un pizzico di sale
1 cucchiaio di zucchero di canna

Mettete in una ciotola la marmellata con il burro, un pizzico di sale e montate il tutto con lo sbattitore elettrico.

Aggiungete la farina mischiata con la fecola di patate e il latte, mescolate fino ad ottenere un composto cremoso.


A questo punto aggiungete il lievito e impastate ancora per un paio di minuti.

Per ultimo aggiungete il cioccolato tritato al coltello o se preferite usate direttamente le gocce di cioccolato che si trovano in commercio.

Versate l'impasto in dei contenitori per muffins, io uso quelli di silicone che trovo ottimi, mettete sopra qualche scaglia di cioccolato che avevate tenuto da parte e un spolverata di zucchero di canna.



Cuocete a 180° per circa 30 minuti.

  

Se volete sentire ancora di più il sapore della marmellata potete tagliarli a metà e farcirli al centro con un cucchiaio di questa, vedrete che bontà ^_^.

E con questo dolcetto auguro a tutti voi una buona Epifania e una buona settimana!!!!!!!!!

Baci
Manu



6 commenti:

  1. Mi sembrano una vera delizia!
    Buona Epifania!
    MARI

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Mari, grazie e torna a vedere altre ricettine!!!!

      Un bacione
      a presto
      Manu

      Elimina
  2. Sono perfetti, Manuela! Me li annoto immediatamente e mi unisco ai tuoi lettori fissi con gioia!
    Buon pomeriggio e a presto!
    Maria Grazia

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Maria Grazia,
      allora benvenuta tra i miei lettori, spero che anche le altre ricette ti piaceranno tanto!
      Un bacione e a presto!!!!!

      Elimina
  3. Ma che buoni mamma mia!!!

    Io da oggi ho ricominciato la dieta :( che strazio!

    Maira
    http://inunastanzaquasirosa.blogspot.it/

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Maira,
      non parliamo di dieta che anch'io sono messa malissimo!!!!!!!!

      A presto
      Manu

      Elimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...