venerdì 27 dicembre 2013

Crema di broccoli e porri per tenersi leggeri prima del Capodanno.



Buongiorno,
passate le feste? Andato tutto bene? Immagino che tutti sarete strapieni dopo i bagordi del Natale, io ho temuto seriamente di scoppiare! 

Per questo motivo direi che da qui al cenone del trentuno sarà il caso di tenersi leggeri e per questo oggi vi propongo una crema di broccoli e porri molto saporita ma facile da preparare, leggera e dal sapore molto delicato.

La base di partenza, che rende il tutto particolare, è il porro stufato con il vino bianco, io in questo caso, da buona siciliana, ho scelto un Corvo Bianco e devo dire che l'abbinamento è riuscito benissimo.

Allora venite in cucina come me e prepariamoci questa crema di broccoli e porri!

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