lunedì 15 luglio 2013

Involtini di melanzane al profumo di basilico.




Io le melanzane le adoro, quando dico che le saprò cucinare almeno in cinquanta modi non scherzo, forse anche di più. Di melanzane nella mia vita ne avrò mangiate tonnellate eppure, ogni volta che provo una ricetta nuova mi stupisco sempre del risultato, ma possibile che siano buone in tutti i modi???
Questa ricettina che vi propongo oggi è davvero una ricettina, perché di una semplicità estrema ma allo stesso tempo un piatto delizioso e perfetto per la bella stagione, fresco, leggero e il profumo del basilico gli da una tonalità assolutamente estiva. Perfetto per una cena con gli amici o per una sfiziosa cenetta a due, magari in terrazzo, magari con il profumo del mare, magari con la luna a fare da sfondo. Buona ricettina e buona cenetta!


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