martedì 11 giugno 2013

Insalata di farro e tanta voglia d'estate!


Ma possibile che sia ormai giugno inoltrato e qui ancora fa freddo e continua a piovere! Ormai più che sperare, dispero.
È per questo che ho cucinato questa insalata fresca, colorata, estiva, non farà smettere di piovere ma almeno mi tirerà su il morale.
E poi visto il nome del blog, un'insalatina per cominciare ci stava proprio.
Sono anche andata a comprare un vino da abbinarci in un negozietto qui a Rapallo davvero particolare, di cui prima o poi vi parlerò. Il vino che mi hanno consigliato è un bianco La Foiola, un bianco laziale prodotto con uve biologiche fiano e verdicchio, direi che l'abbinamento è perfettamente riuscito. Provatelo!

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