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venerdì 18 novembre 2016

"Sfizi di riso" : il mio primo libro in esclusiva su Manjoo.

Ciao a tutti!!!!!

Vi sarete chiesti che fine avessi fatto, per ora sono stata davvero presa da mille impegni, sia lavorativi che personali, e devo ammettere, con mio grande dispiacere, che tempo per cucinare ne ho avuto davvero poco.

Vi prometto che però presto tornerò a pubblicare ricette nuove, gustose ed entusiasmanti ma intanto oggi vi do una bella notizia: è finalmente in vendita on line il mio primo libro di ricette ^_^.

La mia passione per il riso ha dato vita a "Sfizi di Riso": una raccolta di venti ricette a base di riso, dalle insalate ai timballi, dalle creme alle frittate, dai dolci agli immancabili arancini siciliani, venti ricette tutte da provare.

Il progetto è nato qualche mese fa in collaborazione con gli amici di Manjoo, io ed altre food blogger abbiamo realizzato per loro delle ricette in esclusiva che sono state raccolte in una collana di libri : i Manjoo Cookbook - Blogger Collection, un progetto che ho sposato con entusiasmo e che mi ha dato, e spero mi darà, grande soddisfazione.

Per cui correte su Manjoo a curiosare e comprate il mio libro!!!!!


libro, riso, food, ricettario,ricette



P.S. stavo dimenticando...... per chi si chiedesse cos'è Manjoo perchè ancora magari non è andato a curiosare sul sito, vi lascio qui il comunicato con cui gli autori stessi raccontano di loro, del loro sogno e del logo grande progetto.



Manjoo è la prima piattaforma digitale dove puoi cercare, pubblicare e condividere il cibo che ti piace. Quello più buono, sano e bello.

Cinque ragazzi che hanno lasciato i loro posti fissi per inseguire un sogno. Lasciare le certezze per costruire una nuova storia. Manager, marketers, designer, programmatori che hanno deciso di spogliarsi e indossare la divisa della stessa brigata (di cucina).

Trova cosa ti piace mangiare, racconta cosa ami cucinare.

Manjoo aiuterà gli appassionati di food a cercare, creare e condividere ricette. “Con Manjoo abbiamo voluto fare l’impossibile: racchiudere la conoscenza alimentare nella piattaforma più intelligente e semplice di sempre. Per farlo, abbiamo creato il Genoma Alimentare: un sistema evoluto che raccoglie, organizza ed elabora tutte le informazioni riguardanti gli ingredienti che utilizziamo, la nutrizione che desideriamo, la cucina che viviamo. Il risultato non è solo una nuova piattaforma che aiuta le persone a cucinare, mangiare e vivere meglio: è il futuro del cibo. Personalizzato, creativo, condiviso.”

Con Manjoo puoi esprimere la tua passione per il cibo con parole e immagini. E sempre con grande facilità. Presenta la tua ricetta, inserisci gli ingredienti, racconta la preparazione, svela i tuoi segreti. Allo stile e all’aspetto, ci pensiamo noi. È come avere un grafico incluso. E anche ai valori nutrizionali, alle diete, alle allergie e alle intolleranze. È come avere un nutrizionista accanto. E anche agli utensili e ai suggerimenti di preparazione e cottura. È come avere un aiuto cuoco al tuo servizio. Con tutte queste funzioni, ogni ricetta diventa un capolavoro.

Con Manjoo puoi creare il tuo libro di ricette. Con le tue ricette.
Perché la tua storia a tavola è importante e bella da raccontare. In pochi minuti puoi trasformarla in un meraviglioso libro stampato su carta pregiata e cucito a mano. Puoi acquistare una o più copie per te o fare un regalo ad una persona speciale.


Da oggi Manjoo con te.

martedì 26 luglio 2016

Crostoni con pestato di zucchine e zafferano, fiori di zucca e mozzarella di bufala.



Oggi vi do una ricetta semplice ma che racconta di una bellissima e importante iniziativa di beneficenza:  per il lancio del nuovo e-commerce, la Ursini, azienda abruzzese specializzata nella produzione di oli e specialità sott'olio, ha deciso di devolvere il 20% del fatturato delle vendite online all’Opera Cardinal Ferrari, una delle più antiche istituzioni di aiuto di Milano per donne e uomini poveri che quotidianamente necessitano di vitto e ristoro. L’attuale portiere della Roma, Morgan De Sanctis, abruzzese di origine, ha deciso di diventare, a titolo gratuito, testimonial della campagna accettando di “pareggiare” per il bene di tutti. È nato così il progetto “UnoPari, Fai vincere la solidarietà”.

Siamo state 50 le food blogger italiane invitate a prendere parte a questo progetto contribuendo con le nostre ricette a far conoscere questa iniziativa benefica che potrà portare con gusto aiuto a chi ha più bisogno.

Sono diversi i prodotti che ho provato della Ursini, dagli oli aromatici, ai pestati, alle olive, qui oggi vi racconto una sfisiosità che potete realizzare con il loro pestato di zucchine e zafferanouna ricetta piccola per uno grande scopo.

Ovviamente buon appetito a tutti!


giovedì 12 maggio 2016

Torta di broccoli e prosciutto arrosto!



Non so come sia possibile, mi riprometto sempre di pubblicare più ricette ma il tempo vola e mi accorgo di tornare nel blog dopo settimane. 

Chi mi ha seguito sui social saprà che siamo stati in viaggio per quindici giorni, un lungo viaggio per l'Italia, il primo viaggio in tre, il primo viaggio in auto così lungo, un viaggio che ha segnato tantissimi cambiamenti che ora non posso dirvi ma che a breve vi racconterò.

Altra cosa di cui vi parlerò a breve è un progetto a cui sto lavorando e che mi sta prendendo tanto tempo in cucina, così non pensate che non stia cucinando, lo sto facendo e come!!!

Oggi però, mentre il mio piccolo amore dorme, sono riuscita a trovare il tempo di pubblicare questa ricetta preparata qualche giorno fa.

Si tratta di una torta salata fresca, veloce e dai colori primaverili, perchè il colore nel piatto mette sempre allegria e perchè per ora ho voglia di colore, cose buone e novità.

Vi consiglio di mangiarla tiepida o a temperatura ambiente; potete conservarla anche per un paio di giorni, ammesso che ne resti ;-).

E allora tutti con me in cucina e buona preparazione!


mercoledì 13 aprile 2016

Torta di mele integrale all'acqua!


Che periodo intenso, il mio piccolino cresce a vista d'occhio e le cose da fare sembrano moltiplicarsi di giorno in giorno, sto anche lavorando ad un goloso progetto di cui presto vi parlerò.

Intanto oggi vi propongo una ricetta dolce ma estremamente sana: la torta di mele all'acqua!

Si tratta di un dolce senza uova, ne burro, ne latte per cui davvero molto adatto a chi soffre di intolleranze alimentari. 

Questa torta deliziosa rimane piuttosto bassa e molto morbida ed umida vista la grande quantità di mele al suo interno.

Vi consiglio di servirla tiepida magari, se non avete problemi col lattosio, accompagnata da un bel gelato fiordilatte o alla crema, anch'esso spolverato con un pizzico di cannella.

Spero di avervi incuriosito per cui tutti in cucina con me!

mercoledì 16 marzo 2016

Hamburger vegetariani di lenticchie e broccoli home made!


Oggi ritorno con una ricetta salutare e molto simpatica: hamburger vegetariani con broccoli e lenticchie!

Si tratta di un'idea semplice che vi potrà essere utile per far mangiare le verdure ai vostri bambini.

Gli hamburger potete mangiarli da soli oppure realizzare dei panini unendo un pò di insalata e una bella cucchiaiata di maionese, se poi ci mettete come contorno pure le patatine fritte sono certa che i vostri figli si precipiteranno!

Allora tutti con me in cucina e buona preparazione ^_^.

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